Saparale Rouge 2013

Domaine Saparale

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Nouveau

Saparale Rouge 2013
Le Saparale Domaine Rouge présente une robe rubis aux reflets ambrés, un nez d'arômes épicés, une bouche soyeuse et velouté. Ce millésime est un assemblage de Sciacarellu et Nielucciu, il a été élevé en foudre de chêne durant 8 à 1 mois. Ce vin rouge de caractère accompagnera idéalement gibiers, viandes rouges et fromages.

VigneronDomaine Saparale
Appellation - AOCAOC Corse Sartène
CouleurVin rouge
Millésime2013
Format (en cl)Bouteille (75cl)
Taux d'alcool14,5%

Philippe Farinelli a repris le très joli domaine familial (datant de la fin du 19ème siècle) niché au fond de la vallée de l'Ortolo dans le Sartenais. On dit de ce site qu'il serait le fameux jardin d'Eden... L'ambition du vigneron est de lui restaurer ses lustres passés. Il oeuvre pour rétablir un environnement biologique nécessaire à la gamme aromatique de ses vins. Ce pari est aujourd'hui en passe d'être réussi tant la qualité, le caractère et le style affirmé des cuvées présentent un très grand intérêt organoleptique. Ce domaine d'un seul tenant est devenu incontournable dans le paysage de l'appellation Sartène. A terme une possibilité d'hébergement, puisque l'écrin de ce vignoble est un ancien village entièrement en granit rose et bleu du Sartenais.